Festival Um Mar de Sabores celebra a História dos Oceanos em Balneário Piçarras

7ª edição do festival gastronômico acontece de 2 a 30 de setembro e reúne 12 estabelecimentos com pratos inspirados no Museu Oceanográfico

Balneário Piçarras se prepara para receber mais uma edição do Festival Gastronômico Um Mar de Sabores, que chega à sua 7ª edição entre os dias 2 e 30 de setembro de 2026. Neste ano, o tema “A História dos Oceanos” conecta gastronomia, ciência, cultura e a relação da cidade com o mar.

A edição terá como fonte de inspiração o Museu Oceanográfico, que terá suas histórias, personagens e diferentes alas transformadas em experiências gastronômicas. Ao todo, 12 estabelecimentos participam do circuito, criando pratos e menus que apresentam diferentes interpretações do universo marinho.

Museu Oceanográfico vira inspiração para a gastronomia

A proposta do festival é transformar o conhecimento sobre os oceanos em experiências à mesa. Cada estabelecimento participante escolheu referências do Museu Oceanográfico para desenvolver suas criações.

A ala dos Peixes Cartilaginosos, por exemplo, inspirou o Megalodonte, um hambúrguer artesanal preparado com costela assada na cerveja stout, provolone e molho barbecue produzido com Melato de Bracatinga.

Já a história do Titanic deu origem ao menu “A Última Travessia”, composto por bacalhau, risoto de moqueca com camarão-rosa e linguado, além de uma sobremesa finalizada com folhas de ouro comestíveis.

Outras criações foram inspiradas nas regiões polares, no surgimento da vida, na história do mergulho, nas embarcações tradicionais, nos mamíferos e répteis marinhos, na poluição dos oceanos e nos animais marinhos invertebrados.

O resultado é um circuito que reúne diferentes ingredientes, técnicas e interpretações, valorizando também produtos e elementos ligados à identidade catarinense.

Uma experiência que vai além da mesa

A relação com o Museu Oceanográfico não fica restrita à inspiração dos pratos. O festival também pretende estimular a visitação ao museu e aproximar ainda mais o espaço da comunidade e dos visitantes de Balneário Piçarras.

Durante o circuito, os consumidores que visitarem três estabelecimentos participantes, sendo pelo menos um restaurante à la carte e outros dois de livre escolha, poderão receber um kit com uma taça personalizada do festival e um ingresso para o Museu Oceanográfico.

Serão disponibilizados 100 kits.

A iniciativa cria uma experiência que começa nos restaurantes e pode continuar dentro do museu. Depois de conhecer um prato inspirado no oceano, o visitante também poderá descobrir as histórias e referências que ajudaram a criar aquela experiência gastronômica.

12 estabelecimentos participam do festival

A 7ª edição do Um Mar de Sabores reúne os seguintes estabelecimentos:

• 60 Sabores Artesanal
• Black Bear Burgers
• Casa Petro Gastrobar
• Compostela Restaurante Gastrobar
• Dom Merino Bakery
• Don Diovani
• Piatti Della Mamma
• Piçarras Station 63
• Restaurante De Ville Piçarras
• Restaurante do Capitão
• Restaurante Zezinho com Chefe Susana
• Trattoria Cordazzos

Os pratos e menus estarão disponíveis nos próprios estabelecimentos, de acordo com os dias e horários de funcionamento de cada local.

O Festival Um Mar de Sabores é realizado pela Prefeitura Municipal de Balneário Piçarras, com apoio técnico do Sebrae/SC. Os participantes também passaram pela metodologia Cocriando Sabor & Saber, que contribui para a capacitação dos profissionais e o desenvolvimento dos estabelecimentos.

Um novo motivo para conhecer Balneário Piçarras

Além de valorizar a gastronomia local, o festival reforça a identidade de Balneário Piçarras como destino turístico ligado ao mar, à cultura e à gastronomia.

Durante todo o mês de setembro, moradores e visitantes poderão conhecer novas criações gastronômicas e, ao mesmo tempo, explorar referências que fazem parte da história dos oceanos e da própria cidade.

Serviço

Festival: Um Mar de Sabores — 7ª edição
Tema: A História dos Oceanos
Data: 2 a 30 de setembro de 2026
Local: Balneário Piçarras (SC)
Instagram: @festivalummardesabores
Site: ummardesabores.festivaisgastronomicos.com.br

Fonte: ACS Prefeitura Balneário Piçarras