A Pesca da Tainha: Tradição e Sabor no Litoral Norte de Santa Catarina
A pesca da tainha é uma tradição que movimenta as cidades de Balneário Piçarras e Penha, especialmente durante os meses de maio a julho. Esse período é marcado por barcos coloridos no mar e redes cheias, trazendo um peixe que é não apenas delicioso, mas também muito nutritivo.
Rica em ômega-3, proteínas e sabor, a tainha é uma estrela na mesa de quem vive ou visita o litoral catarinense. E para provar como ela é fácil de preparar, trouxemos uma receita prática e deliciosa no meio deste texto. Confira!
Por que incluir tainha na sua alimentação?
- Saúde do coração e do cérebro
Graças ao ômega-3, a tainha ajuda a proteger o coração e estimula o bom funcionamento do cérebro. - Praticidade na cozinha
É um peixe versátil, que pode ser grelhado, assado ou até mesmo na brasa, com pouquíssimos ingredientes. - Sabor fresco do mar
A tainha fresca, encontrada facilmente em Balneário Piçarras e Penha, traz o verdadeiro gosto do litoral para a sua mesa.
Receita Simples de Tainha Assada 🐟
Perfeita para quem busca sabor com praticidade!
Ingredientes:
- 1 tainha limpa (cerca de 1 kg) 🐟
- Suco de 1 limão 🍋
- 3 dentes de alho picados 🧄
- Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva 🫒
Modo de preparo:
- Tempere a tainha com o suco de limão 🍋, o alho 🧄, sal e pimenta 🧂. Deixe marinando por 20 minutos.
- Coloque a tainha em uma assadeira untada com azeite 🫒 e regue o restante por cima.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos. Sirva e aproveite!
Morar no Litoral é Viver com Qualidade de Vida
Cidades como Balneário Piçarras e Penha oferecem muito mais do que belas paisagens. A possibilidade de consumir frutos do mar frescos, como a tainha, diretamente da pesca local é um privilégio que combina saúde e sabor.
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